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Der Apple Som Cordial (ein Trinkessig oder Strauch) verleiht dem Getränk sowohl Süße als auch einen säuerlichen Biss, sagt Sam Thonis von Getaway in Brooklyn, New York. Die Aquafaba (die Flüssigkeit aus einer Dose Kichererbsen!) verleiht dem Getränk Körper, und Minze, Kurkuma, Kardamom und Dram Black Bitters wirken zusammen wie ein Medley aus wärmenden Herbstaromen. Dieses Getränk fällt definitiv an das komplexere Ende des Spektrums für unsere Speisekarte. Wie viele klassische Rock’n’Roll-Getränke ist es zum Nippen und Genießen gemacht, nicht zum Zurückwerfen in einem Schluck.
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