Manhattan Cocktail

Manhattan Cocktail
  • Menge: 1
  • Dienen: 1
  • Vorbereitungszeit: 5 m
  • Zeit zum Kochen: 0 m
  • Bereitmachen: 5 m
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Lieben Sie einen guten Manhattan Cocktail?

Manhattan Cocktail. Ich schon. Manhattans sind einer meiner Lieblingscocktails, wenn wir unterwegs sind. Ich habe an meinem Repertoire an klassischen Cocktail-Rezepten gearbeitet und beschlossen, dass es an der Zeit ist, zu lernen, wie man einen großartigen Manhattan zu Hause zubereitet.

Hier ist die gute Nachricht: Manhattans scheinen ausgefallen zu sein, aber sie sind wirklich einer der einfachsten Cocktails, die man machen kann. Sie brauchen nur drei Zutaten (plus eine Kirschgarnitur). Der Trick besteht darin, hochwertige Zutaten auszuwählen, die gut zusammenspielen.

Sobald Sie diese haben, werden Sie im Handumdrehen einen großartigen Manhattan-Cocktail schlürfen. Manhattans sollten immer gerührt, nicht geschüttelt werden, also brauchen Sie für diesen Cocktail nicht einmal den Cocktail-Shaker zu zücken. Prost!

Manhattan Cocktail

Manhattan Zutaten

Die besten Manhattan-Cocktails werden mit Bedacht aus Zutaten hergestellt, die sich gegenseitig ergänzen. Meine bevorzugten Zutaten finden Sie im untenstehenden Rezept.

Roggen oder Bourbon
Rye und Bourbon sind beides Arten von Whiskey, mit unterschiedlichen Zusammensetzungen. Rye hat mehr Würze, während Bourbon etwas weicher und süßer ist. Die meisten Barkeeper entscheiden sich für Rye, aber wählen Sie nach Ihren Geschmacksnerven. Denken Sie daran, dass Wermut das Feuer ein wenig mildert.

Ich habe Bulleit Rye für diese Cocktails verwendet. Das ist immer eine solide Wahl, und ich war mit dem Ergebnis sehr zufrieden!

Sweet Vermouth

Wermut ist Wein, der “verstärkt” (mit Hilfe von etwas Brandy stärker als gewöhnlich gemacht) und “aromatisiert” (was bedeutet, dass er mit Kräutern und Gewürzen infundiert wird) wird. Vermouths werden auch gesüßt.

Für einen klassischen Manhattan wollen wir “süßen” Wermut verwenden, der eigentlich gar nicht so süß ist. Süße Wermutweine sind dunkelrot oder braun, nicht klar. Meine Lieblingsoptionen sind Dolin und Carpano Antica. Dolin ist der weichere und sanftere der beiden, was nicht heißen soll, dass er langweilig ist. Er ist auch weniger teuer.

Tipp zur Lagerung von Wermut:

Wermut ist Wein, also wird er mit der Zeit schlecht, wie alle Weine (aber er hält sich länger als eine normale Flasche, dank des Brandys). Geöffnete Flaschen Wermut halten sich im Kühlschrank zwischen einem Monat und zwei Monaten.

Sie fragen sich, wie Sie Ihren Wermut aufbrauchen können, bevor er seinen Geschmack verliert?

Machen Sie es wie die Europäer und genießen Sie Wermut auf Eis als Aperitif. Er ist besonders schön mit einem Orangen-Twist.

Wie man den besten Manhattan Cocktail macht

Der Manhattan ist so einfach zu machen. So wird er gemacht:

Sammeln Sie Ihre Zutaten, füllen Sie ein Rührglas mit Eis und stellen Sie ein Coupé- oder Martiniglas daneben.
Gießen Sie den Whiskey und den Wermut in Ihr Rührglas. Fügen Sie ein paar Spritzer Bitter hinzu.
Rühren, rühren, rühren.
Gießen Sie die Mischung in Ihr Trinkglas ab.
Genießen Sie.

Manhattan Cocktail

EINKAUFLISTE FÜR Manhattan Cocktail REZEPT

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Zutaten

Nährstoffe

Calories
276

Schritt-für-Schritt-Methode

  • 01

    Füllen Sie ein Rührglas ein paar Zentimeter hoch mit Eis. Geben Sie den Whiskey, den Wermut und die Bitterstoffe hinzu. Rühren Sie etwa 30 Sekunden lang in kreisenden Bewegungen, oder bis der Drink sehr kalt ist (wenn Sie einen Drink mit weniger Biss wünschen, rühren Sie länger).

  • 02

    Gießen Sie die Flüssigkeit in ein Coupe- oder Martiniglas ab. Garnieren Sie mit einer Cocktailkirsche. Genießen Sie.

Tipps & Variationen

  • Wenn Sie Ihren Manhattan auf der süßeren Seite haben möchten, geben Sie ein kleines bisschen der gesüßten Kirschflüssigkeit aus dem Glas in Ihr Mixglas. Obwohl unnötig, genießen Sie einen Spritzer Orange oder Zitrone (oder beides, was "Hasenohren" genannt wird). Wenn Sie es bevorzugen, können Sie Ihren Manhattan on the rocks statt up servieren - am besten mit einem großen Eiswürfel, der langsam schmilzt, statt mit mehreren kleinen Würfeln.

Genießen Sie diesen Cocktail? Bitte verbreiten Sie das Rezept :)

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