Rusty Nail Cocktail

Rusty Nail Cocktail
  • Menge: 1
  • Dienen: 1
  • Vorbereitungszeit: 5 m
  • Zeit zum Kochen: 0 m
  • Bereitmachen: 5 m
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Rusty Nail Cocktail Rezept

Jahrzehntelang war einer der angesagtesten Cocktails der “Rusty Nail”. Aber nach einem guten Lauf ist die einfache Kombination aus Scotch und dem auf Scotch basierenden Likör Drambuie, ein aus dem Gälischen abgeleitetes Wort, das “das Getränk, das befriedigt” bedeutet, von den meisten Bar-Menüs verschwunden und wird von den Gästen nur noch selten bestellt.

Rusty Nail Cocktail Geschichte

Genauso rätselhaft wie sein Verschwinden war sein Auftauchen. Die Abstammung des potenten After-Dinner-Getränks ist umstritten. Viele glauben, dass er 1937 für die British Industries Fair erfunden wurde. Er taucht jedoch in der 1967er Ausgabe des “Old Mister Boston Official Bartender’s Guide” auf, dem Cocktailbuch der Nach-Prohibition im 20. (Ein ähnlicher Drink, genannt “Little Club #1”, ist in Ted Sauciers “Bottoms Up” von 1951 enthalten).

In den späten 1960er Jahren servierten Bars in New Orleans und New York das Gebräu, und “Have you tried a Rusty Nail?” war ein häufiger Refrain. Der Rusty Nail wird oft den cleveren Barkeepern im 21 Club in Manhattan irgendwann in den frühen 1960er Jahren zugeschrieben. Das macht Sinn, denn das Etablissement kreierte auch das berühmte B B halb Bénédictine und halb Cognac. Es ist leicht vorstellbar, dass die talentierte Crew die gleiche Formel auf einen anderen Likör und eine andere Spirituose anwandte, aber ich konnte diese Behauptung nicht belegen.

Die Überlieferung besagt, dass das Rat Pack in den Drink verliebt war, was für die große Beliebtheit in jenen Jahren verantwortlich gewesen sein könnte. In den 1970er Jahren mixte ich in den Lokalen, in denen ich in New York arbeitete, viele Rusty Nails. Sie waren auch ein Hit im P.J. Clarke’s, einem Lieblingslokal von Frank Sinatra.

Wie bei vielen Klassikern variiert auch hier das Rezept stark. Ted Haigh, der Autor von “Vintage Spirits and Forgotten Cocktails”, mag zwei Teile Scotch zu einem Teil Drambuie; “Old Mister Boston” verlangt ein Verhältnis von eins zu eins; und viele moderne Versionen sind viel trockener, wobei einige vier Teile Whisky zu einem Teil Likör vorschlagen. Sie könnten auch Scotch durch Bourbon ersetzen und einen Rusty Spike erhalten. Aber der Rusty Nail ist nicht ohne Grund ein Klassiker, und das Zwei-zu-Eins-Verhältnis wird immer ein gutes Beispiel für den Drink sein.

Rusty Nail Cocktail
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Zutaten

Nährstoffe

Calories
187

Schritt-für-Schritt-Methode

  • 01

    Geben Sie den Scotch und Drambuie in ein Rührglas mit Eis und rühren Sie, bis er gut gekühlt ist.

  • 02

    In ein Eisglas über einen großen Eiswürfel abseihen.

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