Der Caipirinha ist der brasilianische Nationalcocktail. Hergestellt aus rum, einer Spirituose aus Zuckerrohr, enthält sie auch Zucker und Limette für ein einfaches, aber erfrischendes Getränk.
Der Caipirinha (kai-purr-REEN-yah) ist das Nationalgetränk Brasiliens. Es ist der beliebteste Cocktail in dem südamerikanischen Land, und jeder hat seine eigene Art, ihn zuzubereiten. Heute ist er ein weltweiter Hit und sollte auf der Getränkekarte eines jeden Heim- und Profi-Barkeepers stehen.
Das originale caipirinha rezept ist einfach und benötigt nur drei Caipirinha Zutaten: Cachaça, Limette und Zucker. Wie der Old-Fashioned und der Mojito ist dies ein gemixter Cocktail, obwohl die Spirituose der Wahl hier Cachaça ist. Manchmal fälschlicherweise als brasilianischer Rum bezeichnet, wird er aus frischem Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse destilliert. Cachaça ist nicht so süß wie Rum und hat einen grasigen, pflanzlichen Geschmack, der wunderbar mit dem süßen Limettengeschmack der Caipirinha harmoniert.
Der Caipirinha ist ein beliebter Sommercocktail und eines der erfrischendsten Getränke, die Sie mixen können. Es ist die perfekte Einführung für jeden, der Cachaça noch nicht kennt, und eine ausgezeichnete Möglichkeit, verschiedene Marken zu entdecken und zu vergleichen. Außerdem kann er als Inspiration für viele andere leckere Getränke dienen.
Wenn Sie das Glück haben, zu einem brasilianischen Treffen – Partys oder BBQs – eingeladen worden zu sein oder nach Brasilien gereist sind, stehen die Chancen gut, dass Sie einem national drink Caipirinha begegnet sind!
Ob es Ihnen geschmeckt hat oder nicht, hängt davon ab, wie es zubereitet wurde. Hoffentlich hat es Ihnen geschmeckt und Sie wollen es zu Hause nachmachen. In diesem Fall habe ich für Sie ein traditionelles Caipirinha Rezept das selbst den versnobtesten Caipirinha-Puristen zufriedenstellen würde!
Wenn Ihre Erfahrung jedoch nicht die beste war, laufen Sie bitte nicht in die Ferne! Versuchen Sie mein Rezept. Ich würde mich freuen, wenn ich Ihre Meinung ändern könnte 😉 .
Die beiden Getränke sehen dank der Zugabe von frischer Limette ähnlich aus. Allerdings gibt es einige deutliche Unterschiede. Zunächst einmal kommen sie aus völlig unterschiedlichen Ländern. Während ein Caipirinha aus Brasilien stammt, ist ein mojito cocktail ein traditionelles kubanisches Getränk.
Ein mojito cocktail verwendet ebenfalls Rum als Basis, während ein Caipirinha Cahaça verwendet. Außerdem werden bei einem Mojito auch Sodawasser und Minze hinzugefügt.
CAIPIRINHA wird als Kai-Pee-Reen-Ya ausgesprochen, während Cahaça als Ka-Shah-Suh ausgesprochen wird.
Da es rum verwendet, hat es diesen ausgeprägten Rumgeschmack. Er wird jedoch aus rohem Zuckerrohr hergestellt, im Gegensatz zu Rum, der aus Melasse, dem Nebenprodukt des Zuckerrohrs, hergestellt wird. Ich finde, er schmeckt wie ein weniger süßer Mojito, aber viel würziger und zitrusartiger.
Nein! Entgegen der landläufigen Meinung ist rum völlig anders. Wie bereits erwähnt, wird rum aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt, der fermentiert und dann destilliert wird, während Rum aus einem Nebenprodukt des Zuckerrohrs hergestellt wird.
Superfeiner (oder Streu-)Zucker ist eine bessere Wahl für Cocktails, da sich die feineren Kristalle leichter auflösen. Dies ist besonders nützlich in einem Cocktail wie einem Caipirinha, der nicht viel Flüssigkeit oder hartes Rühren enthält.
Machen Sie sich keine Sorgen über die Suche nach einer Zuckerspezialität. Es ist sehr einfach, normalen Zucker mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer in superfeinen Zucker zu verwandeln.
Verwenden Sie die empfohlene Bandbreite an Zucker, um die Süße des Cocktails an Ihren Geschmack und den Cachaça, den Sie einschenken, anzupassen. Einige Cachaças sind süßer als andere, und viele sind gealtert, so dass es Zeiten gibt, in denen weniger Zucker einen besseren Drink ergibt.
Obwohl nicht traditionell, ist einfacher Sirup ein guter Ersatz für superfeinen Zucker; verwenden Sie etwa 3/4 Unze Sirup. Agavennektar und Honigsirup können ebenfalls als Süßungsmittel dienen.
Caipirinhas werden in ganz Brasilien mit verschiedenen Früchten zubereitet. Zu den beliebtesten gehören Ananas, Cashewfrucht, Wassermelone, Passionsfrucht und Clementine.
Dieser Cocktail kann auch mit verschiedenen Spirituosen zubereitet werden, aber dann – technisch gesehen – bekommt er einen anderen Namen!
Caipirinha Alkoholfreie Variante – 1 Limette
4-6 TL weissem rohrzucker (alternativ brauner Rohrzucker)
Eiswürfel für Crushed Ice
700 ml Ginger Ale
Caipiroska – ein Caipirinha, der mit Wodka zubereitet wird.
Sakerinha oder Caipisakê – ein Caipirinha, der mit Sake zubereitet wird.
Caipiríssima – eine Caipirinha, die mit Rum zubereitet wird.
Caipirita – eine Caipirinha, die mit Tequila zubereitet wird.
Caipirão – eine Caipirinha, die mit Beirão-Likör zubereitet wird, beliebt in Portugal.
Caipivinho – wird mit Wein zubereitet.
Caipicerveja – wird mit Bier zubereitet.
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