Eine erfrischende Herzlichkeit, die 10 Minuten zur Vorbereitung benötigt. Nehmen Sie frischen Rhabarber zu sich und nutzen Sie den Sommer
Geben Sie den Zucker in einen großen Kochtopf mit 300 ml Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Schale und den Saft der Orange und der Zitrone zusammen mit dem Rhabarber und dem Ingwer hinzufügen.
Die Mischung bei mittlerer Hitze kochen, bis der Rhabarber zerfällt.
Gießen Sie die Mischung durch ein mit Musselin ausgekleidetes Sieb in einen sauberen hitzebeständigen Krug und füllen Sie sie dann in sterilisierte Flaschen um. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.
Servieren Sie ca. 25 ml Likör pro 100 ml Mineralwasser, oder nach Belieben.
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