Süß und sauer durch den Rhabarber und krautig durch den Fenchel, dieses Getränk ist pure Harmonie.
Kombinieren Sie Fenchel und Wermut in einem Glasbehälter (außer der Wermutflasche). Abdecken und 2 Tage kühlen. Durch ein feinmaschiges Sieb zurück in die Flasche abseihen.
Rhabarber, Zucker und ½ Tassen Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen und 14-16 Minuten kochen, bis die Mischung rosa und leicht sirupartig ist. Abkühlen lassen, dann in einen Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist (Sie sollten etwa ½ cup Rhabarberpüree haben).
Kombinieren Sie 12 oz. Fenchel-getränkten Wermut, Rhabarberpüree, Zitronensaft, Gin und 2 Tassen Eis in einem großen Krug. Rühren Sie um, bis es kalt ist. Gießen Sie den Cocktail in mit Eis gefüllte, altmodische Gläser und garnieren Sie ihn mit rasiertem Rhabarber.
Sie können viele einzigartige Cocktails auf unserer Seite finden. Sie können auch Ihre speziellen Cocktail-Rezepte hier mitteilen. Wir freuen uns, unsere Cocktails mit Ihnen zu teilen.
