Scharf gewürzte und süße Mango-Jalapeño-Margaritas sind der perfekte Sommer-Cocktail, an dem man beim Grillen nippen kann.
Verkohlen Sie Jalapeños auf dem Grill oder über einer Flamme, bis sie geschwärzt sind. Einen für die Garnierung reservieren und den zweiten in Scheiben schneiden, indem man den Stiel entfernt.
Ein Cocktailglas mit Limette umranden und in Tajin-Würze tauchen, beiseite stellen. In einen mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker einige Scheiben verkohlten Jalapeño und einige Stücke frischer Mango geben. Gut durchmischen.
Tequila, Limettensaft und Mangosaft dazugeben und gut gekühlt schütteln. In ein mit zerstoßenem Eis gefülltes, vorbereitetes Cocktailglas gießen.
Garnieren Sie mit einem mit Tajin bestreuten Mangospieß, Ihrem zweiten verkohlten Jalapeño und einem Rad Limette.
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