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Zutaten
- 10 Tassen kaltes Wasser
- 2 mittelgroße Karotten, geviertelt
- 2 Stangen Staudensellerie, geviertelt
- 1 große Zwiebel, geviertelt
- 1 Kopf Knoblauch, halbiert
- 1 Zitrone, halbiert
- 1/2 Strauß Petersilie
- 5 Zweige frischer Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- 450 g mittlere oder große Garnelen, in der Schale, abgespült
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- Zitronenspalten
- 1 Tasse Ketchup
- 1 Zitrone, Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
- 4 Teelöffel zubereiteter Meerrettich, oder nach Geschmack, abgetropft
- 1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- Scharfe Sauce, nach Geschmack
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Nährstoffe
- Calories: 294
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